Kapadocja
Na południu centralnego regionu turystycznego Turcji najbardziej atrakcyjna jest Kapadocja. Kapadocja to trójkąt Konya-Kayseri-Nigde-Konya.
Na terenie Kapadocji, który otoczony jest od wschodu i południa wulkanami, zobaczyć można niezwykłe formy skalne, takie jak jaskinie, stożki, wieże i wąwozy, które powstały w obecnych tutaj tufach. W nich z kolei powstały wyciosane w skałach domy, kościoły bizantyńskie, meczety, sklepy, hotele w miasteczkach i wioskach. Najwięcej tego typu budowli zobaczyć można w miejscowościach:
- Goreme
- Uchisar
- Avcilar
- Kavusin
- Zelve
- Ortahisar
- Kaymakh
- Derinkuyu.
W Ürgüp i Nevsehir powstały ośrodki wypoczynkowe (źródła minralne). W mieście Konya (dawna nazwa Ikonium, miasto stanowiło stolicę seldżucką oraz pierwsze centrum Osmanów) zobaczymy zabytki architektury:
- meczet Selimiye
- medresa Karatay
- karawan-seraj Sultanhani
- Zielone Mauzoleum (muzułmańska sekta "tańczących derwiszów").
Około 50 km na południe od Konya znajdują się ruiny neolitycznego (6,5 tys. lat p.n.e.) miasta Catalhóytik. To jedno z najstarszych na świecie miast prehistorycznych.
W Nigde zachował się meczet Alaeddina Keykobada (XIII w.) oraz pałac Turbesi. W pobliskim Eskigumus atrakcją jest bizantyński kościół klasztorny z malowidłami z XI w.
W Kayseri (w czasach rzymskich nosiła nazwę Cezarea Kapadocka) znajduje się wiele meczetów z XIII - XVII w. Niedaleko Kayseri znajdują się pozostałości asyryjskiego miasta Kanes.
Innymi ciekawymi miastami Kapadocji są: Sivas, Divrigi, Malatya i Gaziantep, w których znajduje się wiele zabytków.
Dużą atrakcją regionu jest sanktuarium Nemrut Dag (w górach na północ od miasta Adiyaman), założone w I w. p.n.e. przez seleucydzkiego króla Antiocha I Kommegeńskiego.



